咖喱鱼蛋的做法

口味：微辣

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 小吃 老少皆宜

材料：detail

咖喱鱼蛋怎么做

1、把鱼丸沸水煮熟，然后沥干，放油中微炸（据说也有现成的炸鱼丸卖，但我不知道哪有卖）

2、留低油，放入蒜茸和香葱爆香，注意油温不要太高，放入咖喱粉炒香（注意控制油温，油温过大会使咖喱变苦）。

3、加入所有调料和两杯水煮沸，之后再放入炸好的鱼丸和青菜，慢火煮入味

4、加些椰奶进去，可以调和咖喱粉特有的辛辣