鲜鱼醉茶汤的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

鲜鱼醉茶汤怎么做

1、新鲜茶叶洗干净后，再切成细丝状后备用。

2、鲷鱼切成薄片后备用。

3、水和鸡粉混合煮至滚沸后，再加入盐调味即为高汤。

4、取汤碗先放入作法1的新鲜茶叶，再放上作法2的鲷鱼片后，将作法3的滚沸高汤倒入碗内，待鱼片熟透，缓缓浮上时再加入少许米酒去腥即可。