醉鸭的做法
人气:291 ℃/时间:2024-05-03
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
醉鸭怎么做
1、将鸭子洗净后,放入蒸笼里蒸45分钟至熟后,拿出来放凉。
2、放凉后去掉骨架,将切下来的鸭肉排放在碗盅中备用。
3、把当归切小片,葱切段、姜切片后备用。
4、将作法3的当归片、葱段、姜片与所有调味料B一起放入锅中,煮开约1分钟后放凉。
5、将调味料A倒入作法4的锅中一起搅拌均匀一下,再将汤汁倒入作法2的碗盅中让肉浸泡,并放入冰箱冷藏室一晚后即可取出切片食用。