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醉鸭的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:169 | 录入:2020-02-03 12:33:54

口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜 禽类 老少皆宜
材料:鸭1只 葱2根 姜20公克 当归8公克 A.陈年绍兴酒250cc 五加皮酒50cc B.鸡高汤200cc 盐1茶匙 鸡精粉1/2茶匙 细糖1/2茶匙

醉鸭怎么做

正文:

1、将,放入笼里蒸45钟至熟后,拿出来放凉。

2、放凉后去掉架,将来的鸭排放在碗盅备用。

3、把当归切段、姜切片后备用。

4、将作法3的当归片、葱段、姜片与所有调味料B一放入锅中,1分钟后放凉。

5、将调味料A倒入作法4的锅中一起搅拌均匀一下,再将倒入作法2的碗盅中让肉浸泡放入箱冷室一晚后即可出切片用。

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本文标题:醉鸭的做法

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