海米冬瓜的做法

口味：清鲜

难度：切墩(初级)

时间：25分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

海米冬瓜怎么做

1、干虾仁要用水泡1小时以上，以除去其咸腥的味道。并且要用牙签挑掉背部的污垢哦；

2、冬瓜切片儿，洗净即可；

3、开始做的时候，先将泡好的虾仁用热水焯一下，然后热油，用少量的姜丝将油爆香之后，把虾仁放入，煸出香味儿，倒入冬瓜，翻炒；

4、2、3分钟左右，放入盐、鸡精，即可出锅。

清鲜可口，冬瓜有美容和减肥的功效，冬天里做汤或是炒菜都是很好的食品！女性朋友更是应该多多益善。
注：偶是第一次做这道菜，所以没掌握好火候，冬瓜炒的时间过长，偏软了。所以提醒大家一定记住大火爆炒冬瓜，及时出锅哦！