蒜香鲶鱼的做法

口味：咸

难度：切墩(初级)

时间：30分钟

类别：大众菜 私家菜 老少皆宜

材料：detail

蒜香鲶鱼怎么做

１、鲶鱼洗净切块，大蒜剥好，大葱切段；
２、将鲶鱼用干淀粉拌好；
３、锅中放油，爆香大葱段；
４、放和大蒜瓣，加水刚好没过大蒜，放入适量胡椒粉；
５、水煮开后放入鲶鱼块，盖上锅盖，水开后用小火煲；
６、中间翻两次锅，让鱼均匀入味，等鱼脱骨时，放入盐均匀后，即可起锅。