胡萝卜香叶炖牛腩的做法

口味：咸

难度：切墩(初级)

时间：30分钟

类别：大众菜 牛肉 老少皆宜

材料：detail

胡萝卜香叶炖牛腩怎么做

1、牛腩洗净切块，飞水；胡萝卜切段；

2、锅中放少量油烧热，下葱结，姜片爆香；

3、下牛腩翻炒，加黄酒炒香；

4、加入老抽，白糖，翻炒上色；

5、加水淹没肉块，烧开；加入茴香，桂皮，香叶；

6、盖上锅盖，转小火焖煮1.5小时；

7、加入胡萝卜，续煮30分钟；

8、大火将汁收稠，起锅前加少量麻油；

9、起锅装盘即可。