金玉满堂，虎年呈祥的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

金玉满堂，虎年呈祥怎么做

1、将鸡蛋打散，打匀，猪肉马蹄剁碎搅拌均匀，加入香葱末，适量的盐和鸡精。

2、用平底锅摊鸡蛋饼，凉好备用。

3、将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。

4、将肉馅均匀的铺在鸡蛋饼上，然后将鸡蛋饼卷起（注意肉馅不要铺的太多，容易把鸡蛋皮撑破）

5、将卷好的鸡蛋卷，上屉，蒸熟，备用。

6、将鹌鹑蛋，炸至表皮起皱，备用

7、将蒸好的蛋卷，切好，摆盘，将鹌鹑蛋也摆好。

8、用淀粉水勾芡，将耗油汁到入芡汁中，调好。

9、将调好的芡汁，均匀的淋在摆好的蛋卷上面，大功告成。