麻花面包棒 休闲零食的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：西餐 烘焙 老少皆宜

材料：detail

麻花面包棒 休闲零食怎么做

1、后油法将面团揉至扩展阶段

2、基础发酵

3、将面团排气后擀成约3毫米厚的片状

4、表面刷上蛋白

5、表面撒上混合好的黑、白芝麻，用手轻轻的将芝麻压紧

6、切割成8毫米左右的长条，将面团扭成卷曲状后顺势做成麻花状

7、二次发酵

8、烤箱预热，170度，中层，上下火，18分钟