西葫芦、鱼肉煎饼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

西葫芦、鱼肉煎饼怎么做

1、鱼肉和西葫芦分别切片，鱼肉用胡椒粉、盐调味略腌，西葫芦也可以用盐略调味（但时间不宜太长，否则会流失水分变软）。

2、将西葫芦片、鱼肉分别沾上薄薄一层干面粉，再沾上一层蛋液，

3、再在西葫芦片、鱼片表面贴上一个香菜叶或贴上小葱圈、辣椒圈等起装饰作用。用不粘锅加少量油双面煎熟即可，先煎有装饰的一面。