夏天大排档——麻辣小龙虾的做法

口味：麻辣

难度：切墩(初级)

时间：30分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

夏天大排档——麻辣小龙虾怎么做

1、给小龙虾刷净身上的泥。
2、葱姜蒜切碎，辣椒剪块。
3、锅内放油，煸香葱姜蒜，花椒、辣椒、草果、小茴香、陈皮、八角，煸炒出香味。
4、把小龙虾放入，翻炒，烹入白酒，放入蚝油，炒出香味，加盐、糖、酱油、鸡精、调味，放入开水略烧一会，大火收汁，出锅前勾薄芡，也可以放白糖收汁即可出锅。