花式豆沙面包的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：西餐 烘焙 老少皆宜

材料：detail

花式豆沙面包怎么做

1、后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状，进行基础发酵；

2、发酵好的面团排气，分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；

3、小面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口；

4、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。

5、面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧；

6、排入烤盘进行最后发酵；

7、发酵好的面团刷上一层蛋液；

8、烤箱预热至180度，烤焙20分钟；