大理石磅蛋糕的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 烘焙 老少皆宜

材料：detail

大理石磅蛋糕怎么做

1、黄油室温软化，加糖粉打至松发变白。

2、加入香草精，蛋液分次加入，搅打均匀（一定要确定搅打均匀后再加入下次的）。

3、筛入粉类，改用橡皮刮刀搅拌均匀。

4、取做好的面糊约150克，筛入小苏打粉和可可粉用刮刀轻轻拌匀。

5、先把原味面糊装入鹿背模，接着装入可可面糊，用刮刀稍稍拌合成大理石纹路。

6、入预热至180度的烤箱烤焙30-35分钟（烤焙过程中当表面结皮后拿出从中间划一道，再入烤箱继续烤焙至熟）。