椰子小饼干的做法
人气:286 ℃/时间:2024-06-23
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
椰子小饼干怎么做
1、低筋面粉过筛到容器里.
2、将椰丝,盐和细砂糖加入到面粉里,拌匀(PS:用糖粉代替细砂糖也可以).
3、再将黄油加入“2”中,用手抓捏均匀.
4、.再将全蛋加入,用手抓捏成面团(不要象做面包的面团那样揉搓,慢慢抓捏成团就可以了).
5、案板上洒上薄薄一层低粉,将面团放到案板上,压扁,在面团上盖上足够大的保鲜膜.
6、用擀面杖将面团擀成0.3CM左右厚度的面片,揭去保鲜膜,用饼干印模印出花样,再用蛋糕铲轻轻铲起排上烤盘.(PS:多余的边角可以继续捏成团,再擀开再印。最后剩下的一点点面团,可以用手捏成简单).
7、用手指蘸少许椰子汁,轻轻拍在饼干表面,在饼干表面粘上适量椰丝(PS:可以用牛奶代替椰子汁,如果连牛奶也没有,那就用清水代替).
8、烤箱预热175度,烤箱上层18-20分钟左右.