火腿冬瓜的做法

口味：咸

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

火腿冬瓜怎么做

1、将火腿切条；冬瓜去皮，去瓤，切块；草菇用姜、葱汆水。

2、将陈皮浸软，去瓤，切丝。

3、用蚝油一茶匙、白糖少许、清水三汤匙做调料。

4、用干淀粉一茶匙、胡椒粉少许、清水三汤匙勾芡。

5、将熟油两汤匙及干葱末、磨豉酱转2分钟后下冬瓜拌匀，放入3及陈皮，加盖低火15分钟，下草菇、火腿和芡汁，沸后撒上香菜即可。