清凉小丸子的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

清凉小丸子怎么做

1、薄荷与糯米分别浸泡发后，薄荷切成碎末。

2、绿豆用高压锅压至熟烂。（像煮米饭一样放水即可，不是为了喝绿豆汤）

3、热锅中放一点点油，下熟烂的绿豆不停翻炒，炒至变干起沙。

4、放白糖、薄荷拌匀做成绿豆陷。

5、糯米蒸熟后倒在案板上，将绿豆陷与糯米混和拌匀。（平常吃可不讲究造型，拌匀后就可开吃）

6、取一勺绿豆糯米团，放到保鲜膜中央。

7、用手把绿豆糯米团揉圆。