辣炒花蟹的做法

口味：辣

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

辣炒花蟹怎么做

1、将花蟹洗净，切对半。

2、葱段，姜丝，蒜茸，红辣椒丝备好，湿淀粉，加盐味精活好。

3、锅见热后倒油，油热，倒入葱姜蒜爆香。

4、倒入花蟹稍翻炒，加酱油着色后，加红辣椒丝翻炒至熟。

5、湿淀粉倒入后迅速翻炒，加点料酒，粘稠的淀粉液附着满花蟹后即可。