简单的鲜果奶油蛋糕的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 烘焙 老少皆宜

材料：detail

简单的鲜果奶油蛋糕怎么做

1、植物鲜奶油开封后，可以放入冰冻室冰冻保存1年。刚从冰冻室里取出的奶油；

2、打发奶油需要在2-7度之间。所以需要提前从冷冻室取出放入冷藏室。冷藏8小时后的植物奶油，已呈液态，此时可打发；

3、用电动打蛋器高速打发奶油，注意要用较深的盆，否则容易溅出；

4、打发至纹路明显清晰，奶油体较硬时（9分发），即可用来做蛋糕的装饰奶油了。

5、水果材料：罐头黄桃，圣女果，奇异果（猕猴桃）各适量；

6、将水果洗净或去皮，切成小块或小片备用；

7、将戚风蛋糕切成均匀两片；

8、在第一层蛋糕片上用抹刀均匀涂上一层奶油，再铺上水果粒；

9、在水果粒上再铺上一层奶油抹匀；

10、再盖上另一片蛋糕片；

1、1用抹刀把奶油在蛋糕表面抹匀，抹平（利用转盘或专用裱花台），蛋糕周遍也均匀涂上奶油；

2、1再根据自己的想法把水果装饰到蛋糕体上即可。