羊脆骨鲫鱼汤的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

羊脆骨鲫鱼汤怎么做

1、羊脆骨用开水焯一下，鲫鱼收拾干净。

2、沙锅内加2/3水，将羊骨、鲫鱼放入其中，什么也不添加。

3、大火煮开转小火煮一个半小时，这时汤几乎是乳白色，此时再加调料（一勺白醋、白胡椒粉适量、盐、高汤精、香油、香菜末），出锅后的汤不仅清淡而且鲜美。