剁椒鱼的做法

口味：辣

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：川菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

剁椒鱼怎么做

1、用蚝油把鱼全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜)。

2、放料酒，放一点盐(PS:不要放太多,本身剁辣椒会有点咸)。

3、把姜片葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇。鱼身均匀的撒上鸡精。再放一层剁辣椒。

4、进蒸锅，水开后蒸8分钟关火，不揭盖虚蒸5分钟；之后放一层葱花。油烧热，淋到鱼上就大功造成了。