剁椒炒鸡蛋的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

剁椒炒鸡蛋怎么做

1、先将蛋液打散，不要放盐，加入一勺料酒，两勺清水；

2、油锅烧热后，倒入蛋液滑散，看到蛋液凝固时，盛出备用；

3、油锅中加入底油，用小火将剁椒炒出香味，看到有红油溢出时，倒入之前炒好的鸡蛋；

4、翻炒均匀，加入一小勺白糖，适量盐调味即可。