香煎培根土司的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：西餐 烘焙 老少皆宜

材料：detail

香煎培根土司怎么做

1、依顺序将水，盐，糖，高粉和酵母放入面包桶揉20分钟后加入黄油再揉30分钟。最好用手再摔一会，至完全扩展阶段。

2、培根切成末放在锅中小火炒香（不用放油）关火后加入1/2小勺黑胡椒调味放凉备用。

3、将炒好的培根放入面包桶再揉10分钟揉匀。

4、滚圆后盖上保鲜膜进行基本发酵90分钟。

5、排气滚圆后松驰15-20分钟后擀成与土司模同长的正方形，翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中。

6、盖上保鲜膜进行基本发酵至九分满。

7、撒上洋葱粒后撒上芝士丝后再撒上1/8小勺黑胡椒。

8、烤箱预热190度，烤盘放在中下层保证土司在烤箱中间，30分钟。