香煎鳕鱼的做法

口味：香

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

香煎鳕鱼怎么做

1、在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀；在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。

2、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。

3、油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火;将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。