柿子松糕的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

柿子松糕怎么做

1、柿子剥皮取汁，但里面的舌头拿出另用；将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中；

2、充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒，已经变成了淡柿子色；这要有耐心啊，否则会揉成面坨坨的；

3、过筛，这一步骤不能省略的，直接影响成品的口感和形状；

4、以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟；

5、最后，用柿子舌头在表面装饰即可。