白吐司面包的做法
人气:435 ℃/时间:2024-05-17
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
白吐司面包怎么做
1、酵母粉5克加糖18克水120克先化开.
2、再调入25克的蛋液和5克的盐,加入250克高粉中和匀再加奶油15克和到有筋性进行第一次发酵.
3、然后分成两等分擀开再卷起,放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满.210度30分钟.表面要黑就盖上高温布.
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、酵母粉5克加糖18克水120克先化开.
2、再调入25克的蛋液和5克的盐,加入250克高粉中和匀再加奶油15克和到有筋性进行第一次发酵.
3、然后分成两等分擀开再卷起,放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满.210度30分钟.表面要黑就盖上高温布.