咖喱红薯小鸡块的做法

口味：怪味

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：西餐 私家菜 老少皆宜

材料：detail

咖喱红薯小鸡块怎么做

1、童子鸡切块（建议不要太大），捏入盐、味精、料酒，备用。日本红薯切成1.5厘米宽的四分之一圆周大小。在碗中放水淹没，备用。咖喱粉用半碗水调开，备用。

2、起油锅，待油热后放入小鸡块翻炒至断血。加入红薯块翻炒1分钟左右，加入均匀咖喱汁，加水盖锅烧煮10到15分钟。红薯软糯即可收汁盛盘。

印度风味，咸鲜、甜糯、咖喱的梦幻组合