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核桃的功效与作用

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:137 | 录入:2019-11-22 20:47:10

  核桃的功效与作用简介:功效与作用、营养价值功效作用:核桃,又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,..

  核桃的功效与作用

正文:

功效与作用、价值

功效作用:

    核桃,又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含质15~20克,肪60~70克,碳物10克;含有人体必需的钙、磷、等多种微量矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维素。核桃所含脂肪的要成亚油酸甘油脂,不但不会使固醇升,还能肠道对胆固醇的此,可作为高压、硬化患者的滋品。此外,这些油脂还可供给基质的需要。核桃中所含的微量元素和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。

    我国古人早就现核桃具有健脑益作用。李时珍说:核桃能“补***脑,有益智”。不少古代人还发明了许多吃核桃的法,如将核桃500克打碎去壳,将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥,密在瓷缸中,每次取两匙,用开水服。据说,用水冲和后的一层白色体,就是补脑作用最的“核桃奶”。

    核桃不仅是最的健脑食物,又是。患有头晕失眠心悸健忘、食欲不身无力等症的老人,每早晚各吃1~2个核桃仁,即可起到滋补治疗作用。

   核桃仁还对其它症具有较高的疗效果,如它具有补养血、润燥、温、散肿等功能。近年来的科学研究还明,核桃树枝对肿有改善症状的作用,以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同,然后吃蛋,可用于预防宫颈癌及各种症。

营养价值:     核桃生食营养损失最少,在收获季不经干取得的鲜核桃仁更是美味。前,吃鲜核桃仁在发国家比较普遍。有关科技开发中克鲜核桃仁的加保鲜技术,相信在不久的将来,全国的消费者就能随时随吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量,一般认为每天吃5~6个核桃,20~30克核桃仁为宜;吃得多,会生痰、恶心。此外,阴虚旺者、大便者、吐血者、出鼻血者应少食或食核桃仁。
    科学家们发现,每100克核桃中含有20.97个单位的抗氧化物质,它比桔高出20倍,菠菜的抗氧化成份为0.98个单位,胡萝卜为0.04个单位,西红柿为0.31个单位。 
    科学家们认为,人吸收了核桃的抗氧化物质,可使体免受很多病的侵害。迄今为止,人们经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量,并减少患心血疾病的可能性。
    1、核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。
 2、核桃含有丰富的维生素B和E,可防止老化,能分健脑、增强记忆力及延衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
 3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理的肌美容剂,经常食用有润肌肤、乌发,及具有防治发过早白和落的功能。 
 4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有补血止咳化痰,润肺补***等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓疲劳和压力。

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