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童子鸡
- 法式烤春鸡 POULET ROTI的做法
1图片暂无童子鸡小开，挖去内脏，去掉鸡头、鸡脖子、鸡爪和鸡屁股，并去掉臀部和胸部皮下过多的油脂。之后用清水冲洗干净，放置在一边沥干15到30分钟。2、将沥干水分..
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- 刺激味蕾的开胃大肉菜：酸菜火烧鸡的做法
1图片暂无童子鸡洗净去掉鸡屁股和翅尖后剁成小块备用，泡菜改刀切成小块。2图片暂无锅底倒少许色拉油，加入泡椒爆香随后加入干红辣椒与大蒜翻炒片刻，加入辣豆瓣酱炒出红..
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- 鲜椰煲童子鸡的做法
1、莲子和玉竹洗净，浸泡半小时，将莲子芯清除。2、将椰子表面的黑膜削掉，切成粒状。3、用搅拌机将椰子榨出汁。椰子和水的比例是1，用漏勺隔住渣。4、取1个煲汤隔渣..
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- 龙马童子鸡汤的做法
1、) 将海马在温水中浸泡10分钟。2、 鸡清洗干净，去除屁股、翅膀和头，然后敲断腿骨，从背部剖开，在背脊骨上斩几刀，让鸡的身体平伏下来。接..
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- 脆皮童子鸡的做法
1、将春鸡以腌料腌渍30分钟至入味后，再以汤杓不断地舀滚开水淋春鸡上，直至春鸡表皮变色备用。2、将白醋、麦芽糖和大红浙醋一同放入锅中以小火熬煮，待快煮至滚沸时随..
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- 烤童子鸡的做法
1、提前腌鸡，我向来是把家里有的料，如生抽，老抽，黑胡椒，糖，盐，五香粉等等等等，通通的倒进一个碗，搅拌均匀，然后倒在鸡上面，当然，葱姜蒜这些也要准备些！2、说..
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- 软糯咸香的米粉童子鸡的做法
1、1将鸡肉洗净，用刀面把肉拍松，切成块；2、葱、姜切碎细；3、鸡肉块装在碗内，加上江米酒、姜末、葱末、精盐、酱油、胡椒粉、味精拌匀，腌2个小时，使之入味；4、..
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- 青椒童子鸡的做法
1、童子鸡卸成小块，放入碗内，加入泡制小米辣的汤汁，腌制20分钟。2、小米辣切小段，青椒切块，姜切丝、大葱斜刀切丝。3、锅内放油，4-5层热放入干辣椒，花椒炝锅..
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