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烤

秘制烤鸡翅的做法
1、鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道；2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；（盐和老抽的量要稍微控制一下..
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梨香烤排骨的做法
1、把少许五香粉，料酒，稍微多些的番茄沙司，蚝油（或者酱油），和红糖（砂糖也凑合）均匀抹在排骨两面。2、把一只梨的果肉剁成果泥，也涂在排骨上，然后把排骨放入盒中..
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蒜蓉烤茄子的做法
1、茄子洗净后去“头”去“尾”，纵向剖成两半放烤盘里；香菜、香葱均切碎。2、用刀在茄子上斜划几刀，刷上酱油（多刷几遍），再刷上油；将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、盐..
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墨鱼大烤的做法
1、墨鱼洗净去皮，切长条，入开水锅焯水后捞起备用。2、五花肉切厚片，葱打结、姜拍松与其它辅料一起放入辅料包。3、锅内热油，七成热时，放入五花肉与墨鱼条，烹入绍酒..
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蒜香烤茄子的做法
1、将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断。2、将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好。3、将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上。4、烤箱预热220度..
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韩式烤肉饭的做法
1、洋葱洗净切成丝；蒜去批切成末2、牛肉放如碗中，加入油腌制30分钟3、在油腌过的牛肉片里，加入盐，糖，酱油，玉米淀粉，拌匀腌10分钟4、锅烧热加油，油热后加蒜..
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秘制烤羊排的做法
1、将配料中的所有用料，粉碎后制成蔬菜汁，然后浸入所有香料，调入老抽、生抽、盐、味精调制成汁2、羊排放入以上调料汁腌渍12小时取出，上笼旺汽蒸35-40分钟至八..
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香辣烤鸡胸腿的做法
1、鸡胸、鸡腿清洗干净。将鸡胸、鸡腿装到大号食品袋里，用叉子在鸡胸、鸡腿上叉若干小孔帮助调料入味，把除蜂蜜外的调料放入袋中，用手揉搓片刻，绑住袋口放到冰箱里冷藏..
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烤芥末三文鱼的做法
1、三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，送回冰箱腌15-30分钟2、烤箱预热到200℃3、三文鱼有芥末酱的那面上，再铺上一层碎杏仁4、用抹了黄油或者橄榄..
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北京烤鸭的做法
1、原料处理：选用2.5-3千克健康鸭，采用切断三管法宰杀放血，烫毛用55-60℃水，烫3分钟左右，烫毛、煺毛操作要轻而快，毛煺得干净又不伤皮肤，然后在鸭翅下开..
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