茄汁黄豆详细做法：简单好吃的茄汁焖黄豆

准备食材。黄豆，番茄，洋葱，小葱。

黄豆提前泡发好，洋葱，番茄切丁备用，小葱切碎。

火上放水烧开下黄豆大火烧开，换小火煮十五分钟，捞出备用。火上放油烧八成热，下葱花爆香，放洋葱，番茄，快速翻炒。

下入煮好的黄豆，黄豆提前煮好去处豆腥味，加盐、十三香再煮五分钟就可以了。

这个时间可以根据自己的口味订，喜欢吃硬的时间短点，喜欢软的时间可以煮的长些。最后大火收汁。喜欢辣的可以放些辣椒味道更好。我家孩子不喜欢吃辣的我就没放。美味好吃，开胃下饭的茄汁焖黄豆就做好了。喜欢的朋友赶快试试吧。关注点赞的朋友会有好运哦。