白菜蒸饺各种做法：翡翠白菜蒸饺一抹沁绿

好看又好吃的翡翠白菜蒸饺是一种美食，主要材料是面粉、竹笋、香菇等，辅料是小白菜、菠菜、鸡精、甜面酱、五香粉、虾皮等。做翡翠白菜蒸饺时一定要包之前再放盐拌馅儿，不然爱出汤不好包。一抹沁绿让人看着无比的舒服。，，在家也能轻松做出让人眼晴一亮花样蒸饺.

做法

用料

小麦面粉500克 ,猪肉馅300克

辅料

香油1汤匙, 葱10克,菠菜叶100克,姜5克,生抽1大勺,盐5克,水适量,味精1克,野苋菜250克

做法

1.首先用300克面粉加150克清水用厨师机活5分钟

2.菠菜摘去老根洗干净然后将叶子和茎分开

3.将菠菜叶子加40克清水放在杯子里用手持料理机打成菠菜泥

4.然后再用200克面粉加110克菠菜泥用厨师机活5分钟

5.两块面团分开放盆子里盖湿布醒一小时

6.自己绞的肉馅儿加入葱末、姜末、生抽、香油和味精冲一个方向搅打上劲

7.夏天存起来的焯过水的野苋菜从冰箱拿出来化冻以后清洗一下攥干水分，放案板上剁成末备用

8.临包饺子前再将剁好的苋菜末放进肉馅儿里，然后加盐搅匀

9.面团醒好以后，用面条机将绿色那块面压成长片，然后白色的面团搓成长条放在绿色面皮上，用绿色面皮将白色的面棍卷起来

10.切成大小相等的剂子

11.按扁以后用擀面棍擀成饺子皮

12.包入馅料，上绿下白有点像翡翠白菜的意思吧

13.然后下入开水锅煮熟，捞出开吃吧