怎样做红烧鲅鱼又简单又好吃，做法简单的红烧鲅鱼

说起鲅鱼，很多人都非常喜欢吃，不但味道鲜美，肉质肥厚，刺也非常少，而且经济实惠，做法简单，深受大家的喜爱。

鲅鱼的做法很多，比如红烧鲅鱼，麻辣鲅鱼，茄汁鲅鱼。其中红烧鲅鱼是我的最爱，它是我们舌尖上不折不扣的一道美食，老少皆宜。光说不练，假把式，下面就来一起操做吧！

食材：鲅鱼、盐、大料、蕃茄酱、天津辣酱、白糖、阵醋、葱姜蒜、食用油、味精、香菜。

1.鲅鱼除去内脏

2.洗干净，切成一字花刀

3.然后，放入盆中，加入葱段，姜丝，料酒，酱油腌制，腌制十五分钟。

4.葱切段，姜切丝，蒜拍碎。

5.起锅烧油，要热锅凉油，再撒一些食盐，这样煎鱼时，鱼就不会掉皮了。

6.煎制两面金黄，放在盘里。

7.锅里倒油，下入葱姜蒜大料爆香，加入，蕃茄酱，天津辣酱，料酒，生抽，白糖，陈醋，加水，加入盐。

8.放入煎好的鲅鱼，大火烧井炖20分钟。

9.炖好的鱼，装盘，撒上香菜，水淀粉收汁即可。

以上就是我的做法，不知道大家是怎么做的，有什么想法，希望大家能批评指导，提出宝贵意见，最后，感谢您的阅读，祝您生活愉快，身体健康。