鸡肝怎么炒好吃又嫩无腥味？红烧鸡肝这样做鲜嫩入味

红烧鸡肝是一种非常美味的菜肴，除了传统的炖煮方式，你也可以尝试这种新的做法。

不要总是炖鸡肝，换一种做法，你会发现它更加美味。

·将鸡肝放入清水中，加入一勺啤酒，去腥，水开后撇去浮沫，煮两分钟后捞出。

·用清水冲洗干净后，将鸡肝沥干水分。

·在锅中加入少许食用油，加入两粒冰糖，小火慢炒至融化成枣红色。

·加入鸡肝，翻炒几下，加入葱、姜、花椒、八角和干辣椒，煸炒出香味。

·加入一小勺辣妹子和蚝油，继续煸炒，炒出香味。

·加入适量的生抽和酱油，再加入一小碗清水，盖上锅盖，小火煮两分钟。

·待汤汁快收干时，加入青红椒和木耳，大火翻炒至青红椒断生即可出锅。

这样炒出来的鸡肝味道鲜美，营养丰富，是一道非常美味的下饭菜。

记得点赞收藏，在家也可以试着做一下。