培根三明治的正宗做法：美味健康的早餐如何做

教你如何做出美味健康的早餐

火腿培根三明治的做法

主料：面包、火腿、培根片。

辅料：西红柿、圆形生菜、盐、黑胡椒粉、黄油。

做法：

1、培根放入微波加热30秒，上面滋出一层白色油花，就可以了，取出备用。

2、生菜洗净、沥水，西红柿去籽、切成片备用。

3、三个面包片放入烤面包电炉中，设置相应的时间，烤至两面金黄。

4、取出烤好的面包，趁热，涂上薄薄一层黄油，并切去四边。

5、培根切成小段备用。

6、在其中两片吐司上铺上西红柿，并在西红柿上撒少许盐及胡椒粉。

7、铺上培根，最后铺上生菜叶，在第三片吐司上，铺上2片火腿片。

8、火腿片的吐司放在中间一层，依次三层，对角切开。

这份三明治中还提供了很多身体所需要的营养，包括蛋白质、碳水化合物、维生素等等，味道也是非常多样化的，其中的材料可以依照自己的口味替换其他食物，实在是非常方便美味的一道早餐。

早餐三明治的做法

材料：

吐司面包 3片

火腿 3片

鸡蛋 1枚

蕃茄 1枚

黄瓜片 3片

沙拉酱或果酱 适量

做法：

1、将蕃茄，黄瓜，火腿切片，备用，面包最好放面包机里加热一下，这样吃起来口感更脆实，做时也不易被果蔬的汁浸透。

2、取锅，刷净热锅凉油，少许油即可，否则太腻，鸡蛋打入锅中，待一面成型后晃动锅使其鸡蛋和锅分离，掌握熟练可以一下颠勺使鸡蛋翻面继续煎至蛋黄稍熟即可，几分熟全看个人喜好，

3、先做底层。取一片吐司面包垫底，上面放上煎蛋，如果用的是果酱，可在面包上先涂果酱再放煎蛋，在鸡蛋上放片蕃茄，这时如果是沙拉酱就涂抹在蕃茄上，盖上一片吐司面包，第一层的三明治就做好了。

4、接着做第二层。在吐司面包上放两片火腿，如果是大火腿的话放一片即可，还可以放培根，或金枪鱼罐头，当然也可放肉松，根据个人喜好自己搭配。上面放上黄瓜片，也可以放生菜，或胡萝卜···最后在上面盖上一片吐司面包，轻轻压实。不要太用力，否则吃时吐司的口感就不好了。

5、如果不喜欢吃边缘部分可以将面包边缘用刀切除，形成正文形，分别在两个对角处各插一根牙签加以固定。用刀按对角线位置切下，形成两个三角形状，也可不去边缘部分直接对切。

6、稍加盘饰，配上一杯牛奶或果汁，简单又营养的早餐三明治就做好了。这里我用了肉松面包。吃起来有肉松的咸甜口味，也可以改用红小豆切片面包，根据个人口味选用不同的切片面包。

注意事项：

面包最好烤一下再做，切时要慢慢割着切，不要一次性的一刀到底，沙拉酱如果是自己做的那种最好不要直接涂抹在面包上，会浸透面包破坏面包的口感。

冬天最好火腿用锅煎制一下。口感会更松软，里面的蔬菜可以根据自己喜好搭配，还可以夹水果片。

鸡蛋在煎制时可以上撒点点盐和黑胡椒粉，这样味道更纯正。