草莓蛋糕简单好做：草莓蛋糕这样做简简单单

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听说微博今天被“草莓蛋糕的第一口给你”刷屏了，冬天妹子们都喜欢吃蛋糕，最近如果有妹子要过生日了，那你会送她什么呢？别犹豫！就送它吧～烘焙草莓蛋糕******，看似难但做法超级的简单～看上去过程复杂逼格高，事实上就连初学者也能做得出来！

所以嘛.....干燥的冬季不如来上一块冰爽可口的冻草莓芝士蛋糕，滋补一下你的小心脏哦~让大叔下厨房来给大家讲讲这款蛋糕的做法，简单易学哦~

蛋糕底：消化饼干100g，黄油50g

冻芝士：吉利丁片10g，奶油奶酪250g，酸奶200g，细砂糖90g，鲜奶油200g

蛋糕面：细砂糖50g，水50mL，覆盆子100g

1、消化饼干压碎，加入融化的黄油拌匀

2、饼干碎倒进模具，压实压平

3、草莓去蒂，纵向切开，切面贴在模具侧面排整齐

4、吉利丁片凉水泡软

5、奶油奶酪搅打至顺滑，加入酸奶，搅拌均匀

6、细砂糖、鲜奶油混合，小火加热

7、吉利丁片从水中取出挤出水分，放入稍凉的热奶油中

8、奶油分次倒入芝士糊，搅拌均匀

9、奶油芝士糊倒进铺好饼干底的模具中

10、白砂糖和清水入锅，加热至冒小泡，关火

11、稍凉之后加入软化之后的吉利丁片

12、覆盆子中加入糖水，打成覆盆子酱

13、覆盆子果酱过筛

14、覆盆子酱倒在冻芝士表面，冷藏隔夜

15、完成

是不是很好看啊~！

而且还很好吃呢~~喜欢的话就赶紧做给她吧~草莓蛋糕的第一口给你，冬日的温暖阳光给你，雨后的清新空气给你，清晨的第一眼也给你，拥抱给你，温柔给你，开心给你，所有美好的事物都给你，全部都是你。

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