又酥又好吃的小糖饼秘诀在这里:吃得停不下来的小酥饼
人气:291 ℃/2024-02-04 14:52:45
By 小雨点269
用料
- 咸蛋黄(熟) 4个
- 低筋面粉 190克
- 玉米淀粉 20克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 糖粉 60克
- 无盐黄油 120克
- 蛋液 少许
- 黑、白芝麻 适量
做法步骤
1、4个熟的咸蛋黄压碎备用如图
2、室温软化好的黄油加入过筛的糖粉拌匀
3、如图
4、加入过筛的低粉、玉米淀粉
5、1/2茶匙泡打粉
6、加入1/4茶匙盐
7、加入捣碎的咸蛋黄拌匀
8、成一个不沾刮刀的软面团
9、把面团放在烘培纸上擀成1厘米厚的饼(任何形状都可以)放入冰箱冷藏30分钟
10、取出冷藏好的面团,用模具压出自己喜欢的形状,可以是心形
11、也可以是圆形,依次做完
12、刷上全蛋液
13、放一点黑白芝麻点缀
14、送进预热好的烤箱150-170度烤13-17分钟(具体根据自家烤箱的脾气来调整)
15、一款简单又好吃还可送礼的咸蛋黄酥饼就烤好了
16、保证你吃一口就会爱上它的
17、这是年底我做来送给亲戚朋友的,是不是也很不错啊
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