苦苣花生米怎么拌凉菜?清火爽口的凉拌菜,苦菊拌花生米
人气:120 ℃/2024-01-01 13:42:36
苦菊因其味苦又名苦菜,其叶子状似狗牙又名狗牙生菜,有抗菌消炎、清火明目之功效。
苦菊凉拌花生米是一道非常爽口的凉拌菜。苦菊颜色碧绿,味道略苦,是清热去火的佳品。
其做法简单易操作:
1.苦菊去掉根部,洗净,最好用淡盐水浸泡半个小时;
2.花生米在油锅里小火炸制,不停地用铲子搅动;
3.炸好的花生米趁热撒上少许食盐;
4.泡好的苦菊控水几分钟;
5.把苦菊和花生米放入较大的容器里,放入蒜泥、食盐、生抽、香醋、味精、香油,搅拌均匀即可;
6.一道清新碧绿、清火爽口的美味凉拌菜大功告成!