莲藕饼的做法大全家常窍门图解,时蔬莲藕饼的做法
人气:323 ℃/2023-12-23 14:42:43
食谱名:时蔬莲藕饼 参考月龄:11个月以上 今天推荐妈妈们这道小饼可厉害了,我加入了补铁补锌的猪肉、健脾养胃的山药和莲藕、补钙的卷心菜、还有全能营养的鸡蛋,让宝宝吃进去的每一口都营养满满呢!
By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 莲藕 10克
- 卷心菜 10克
- 铁棍山药 80克
- 熟猪里脊 10克
- 鸡蛋 一个(约55克)
做法步骤
1、准备食材:莲藕10克,卷心菜10克,铁棍山药80克,熟猪里脊10克,鸡蛋1个(约55克)
2、将处理好的山药和莲藕,放入蒸锅。 »妈妈们在处理山药的时候,建议带个手套,防止手痒哦~
3、大火蒸20分钟。
4、起锅烧水,水开后,放入卷心菜,焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
5、焯水后,将卷心菜去梗留叶;卷心菜菜叶切丝;熟猪里脊剁碎;熟莲藕切小丁。 »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小哦~
6、蒸好的铁棍山药捣成泥。 »妈妈们家里如果没有研磨碗的话,也可以用家里的勺子碾压哦~
7、碾压成泥后,冷却至常温。
8、取个空碗,磕入鸡蛋,搅打均匀。
9、搅打好的鸡蛋液中分别倒入山药泥、卷心菜菜丝、猪里脊碎、莲藕丁。
10、搅拌均匀。
11、平底锅开小火,刷一层薄薄的食用油。
12、舀入山药莲藕糊,摊圆。
13、煎至底部凝固。
14、翻面。
15、煎至熟透。 »妈妈们如果担心不熟,可以关火用余温,继续焖3-5分钟。
16、隔着屏幕就能闻到香味了呢~~吃起来更是没话说,咬上一口,满嘴的蛋香加肉香,一口接一口,根本就停不下来,连我都吃了好几个呢!
小贴士
●妈妈们可以把宝宝平时不爱吃的蔬菜“藏”进莲藕饼里,宝宝肯定吃光光哦~ ●如果宝宝的咀嚼能力还不是很好的话,妈妈们一定要把食材处理的稍微细碎一些。
----------
豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;
100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。