港式冻柠茶最正宗的做法 柠檬船的柠檬茶冻真料才够味
人气:412 ℃/2024-01-18 04:24:02
待凛冬离去,一起再爱一次柠檬茶吧~用最爱的红茶DIY一份创意港式柠檬茶冻,用柠檬船做的果冻,真的是方便又好吃。
听街头汪婆婆说,柠檬抹上一点盐,那是极好的!掏空整个柠檬的心,留下柠檬皮做容器,柠檬榨汁;如果没有现成柠檬茶的话,可以像我一样自己煮的呦,红茶要用热水浸泡9分钟,多一秒都不成;吉利丁片可以不要,但白凉粉一定要用上,这样子才可以做出吸吸果冻口感的茶冻哟~
duang~duang~没想到吧,这么的可爱Q弹!选上一颗心爱的柠檬果冻给那个ta吧!
【食材准备】红茶 5克
热水 65毫升
柠檬 5个
盐 适量
糖 30克
热水 60毫升
凉白开 300毫升
白凉粉 18克
【操作步骤】1、 用盐将柠檬表面搓洗干净;对半切开,轻轻掏出果肉(留一个)。
2、60毫升热水融化30克糖;留下的柠檬切片榨汁,加入热糖水中。
3、65毫升热水泡5g红茶9分钟。
4、柠檬糖水、红茶水和清水倒入锅中,加入18克白凉粉搅拌均匀后煮沸。
5、倒入柠檬皮容器中,放晾/冷藏半小时即可。
大功告成
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