芋头要怎么做？芋头拿来怎么做一下变得高大上
人气：491 ℃/2024-02-02 23:12:03
牛奶燕麦香芋
材料：芋头、燕麦米、牛奶、糖/炼奶(加炼奶味道更好)
步骤：
1、将芋头洗净切小块，蒸熟。
2、燕麦米提前一小时泡水，煮至像开花。
3、将牛奶加热，加入糖、芋头和燕麦搅拌均匀。
香芋甜心
材料：大个芋头半个、紫薯、蜂蜜适量、淡奶油10克、鸡蛋1个、面粉适量、黄金面包糠适量
步骤：
1、将芋头去皮切大块蒸熟，加蜂蜜调味，再加淡奶油提香（可以不加），捣成泥备用。
2、紫薯去皮蒸熟捣成泥备用
3、取适量芋头泥在手掌心处按压出一个小窝，放入适量紫薯馅，团起来，搓圆压扁。
4、做好的小饼依次沾一层薄面粉，一层蛋液，一层面包糠。
5、平底锅抹少许油，小火加热，香芋饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄就好啦。
芋头糕
材料：芋头半个、开水100毫升、虾米、凉水200毫升、干香菇、腊肠、培根、粘米粉200克、盐、胡椒粉
步骤：
1、将芋头去皮切成小丁；虾米用黄酒泡软；干香菇泡软，与腊肠、培根分别切丁。
2、粘米粉加200克清水调开，再加入100克开水调成生熟浆。
3、油锅煸炒所有辅料1～2分钟后，加入芋头丁一起翻炒。
4、调入适量盐、胡椒粉，炒匀后乘热倒入粘米粉浆中混合均匀，装入大小合适的容器里。
5、蒸锅大火烧开后放入容器，大火蒸20分钟，转中火蒸1个小时。
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