苹果派蛋糕家常做法 法式苹果派苹果磅蛋糕
人气：255 ℃/2023-12-08 11:04:02
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 黄油110g | 糖粉110g |
| 鸡蛋4只 | 牛奶稍许 |
| 蛋糕低粉200g | 泡打粉3-4g |
| 苹果1只 |
1. 黄油室温软化，加糖粉打发
2. 打发到羽毛状程度
3. 一只一只加鸡蛋，如果室温低，或者鸡蛋从冰箱取出，整个盆子放入热水中打发，防止出现水油分离。
4. 称好低粉和泡打粉，混合
5. 把混合后的粉筛入打发好的鸡蛋黄油混合液中
6. 用搅拌勺大力翻动、搅匀，直至干粉均匀混合
7. 如果整个粉太粘稠，无法从搅拌勺滴落，请加牛奶，牛奶要一勺、一勺加入，每次搅匀后再加入，直到整个蛋糕糊顺滑细腻。
8. 将蛋糕糊倒入8寸模具中，震出大气泡，表面抹匀，将苹果切成片，均匀放入，整齐造型。
9. 预热烤箱180度，45—50分钟，牙签插入无湿润面糊沾出，即可。
10. 冷却后撒上糖粉
11. 切开享用吧，味道很美貌
