茄汁香肠意面怎么做？茄汁香肠意面的做法步骤

1. 酱汁：番茄过热水去皮切成小块

2. 酱汁：洋葱去皮切成茸

3. 酱汁：香肠切成薄片

4. 酱汁：热锅，加黄油，将洋葱茸炒香，待其略黄加入番茄，出汁后加入香肠翻炒一下，加入冷水没过锅内材料。中火煮，保持开锅，压碎番茄，煮成糊状后加入番茄酱、白糖和鸡精，熬成酱关火。

5. 意面：冷水加盐下面，煮熟后捞出放少许橄榄油拌匀，淋上熬好的酱汁。