猪脚面的故事,猪脚面的************
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猪脚面线是台湾常见的一道菜肴,由卤猪脚加上面线组成,因为细长的面条代表长寿,常用于祝贺祝寿,尤其是在闰月时给长辈祝福,生日时祝寿,还有灾难过后,如出狱、出院等,一定要服用,有消灾解厄的意味。
台湾人则是以猪脚搭配,在喜庆或寻求改运时食用,称为猪脚面线。吃“猪脚面线”在台湾传统文化里面,代表去霉运、添福寿之意,因为古早人形容倒楣的事为“衰佮踏着猪屎”,为了将霉运踢开,猪脚向来有“勇健”与“富足”的形象,面线因为细细长长,被赋予长寿吉祥的象征,两者合在一起,自然可以否极泰来,添福添寿。
台湾语有句俗谚道:“一审重判,二审减半,三审猪脚面线。”即指有力人士的刑事案件,台湾法庭一审时,法官大多公正,给予重判;二审后法官便减了一半刑责;三审过后,风头也过了,无罪释放,只需吃吃猪脚面线,消去坏运气。[3] 台湾有出狱吃猪脚面线的习俗。