什么东西发芽就有毒？插墙角就能生长农民吃了几十年

用人们经常说的话就是越挫越勇，遇到困难逆风而行，并且还能将自己磨练得更加坚强有韧性。自然界的很多植物都具有这样的特性，紫背草就属于其中的一种。

紫背草又叫做紫背鹿含草、紫背天葵等，虽然名字有差异，但它们所形容的都是同一种植物。其实紫背草也是一种比较有意思的植物，它的背面一般是呈紫色的，与它正面颜色有所差异，紫背草这个名字也由此而来。它一般生长在一些山坡地或者是草丛阴湿处，它对环境的适应能力比较强，即使是简单的将它插在墙角边，过段时间之后人们也能看到它慢慢的成长起来，丝毫没有影响它在这片土地上的生存，可见其生命力非常的顽强。

并且它的食用价值也很高，不仅本身味道鲜美，口感诱人，其中还具有丰富的营养物质，包括一些对人体有利的生物碱之类的，如果是将它与猪肝混合一起炒菜还能起到补血的功效，可见其营养价值还是非常高的，另外，它对于活血调经、跌打损伤也具有比较好的疗效。对这种植物农民已经吃了几十年，因为紫背草一直以来热度不减，人们对它们的需求变化也比较平稳，特别是生活在农村的人们，他们在家里也会时不时做这道菜吃。

但是后来经专家研究发现，这种紫背草有毒不能吃，因为其中含有一种有毒的生物碱，如果人们经常吃这种有毒食物的话会造成一些不良反应，并且中毒太深的话后果也是比较严重的。像是在人们的生活当中遇到一些有毒的其它东西都要尽量远离，以免威胁到自己的身体健康，更何况是这种要通过人们的嘴进入体内的食物，所以对于这种紫背草，人们应该谨慎使用。