桃子果酱的做法教程 时令美食桃子果酱自制做法

大家好，我是依依。桃子的营养价值高，而且味道鲜美，尤其是做成果酱和罐头，味道更好，而且还很方便储存，桃子性热而味甘酸，有补益、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效。那么桃子怎么做成果酱呢?

今天和大家分享桃子果酱的做法。

1.首先我们将10斤桃子放入盆中。加入清水，加两勺盐，用手搓洗干净，再多清洗几遍全部清洗干净后。

2.然后我们把清洗好的桃子用削皮刀去皮，用刀崴去底部的皮，再放入盆中，全部处理好后。桃子皮不要扔，里面有很多的果胶，加入100克白糖腌制一下。

3.接下来把桃子再清洗一下 ，然后把桃子肉切成片，再切成桃子丁。喜欢吃果肉的朋友，桃子丁可以切大些。

4.然后把切好的桃子丁放入盆中，加入3斤白糖拌匀，腌制2个小时，因为做好的桃酱没有加防腐剂，糖就成了天然的防腐剂，所以白糖必须要多。

5.时间到后，桃子和桃子皮都腌制好了，撒出很多的水分。

6.接下来把果肉和桃皮倒入锅中，开大火熬煮，煮开后再转中小火熬煮。这期间要不停翻拌一下，防止糊底。

7.一直熬到锅中的水分慢慢蒸发，变得粘稠了，捞出果皮，这时桃皮中的桃胶也被析出来了。

8.在桃酱熬煮至有些浓稠的时候，水分快干时，挤入柠檬汁，拌匀，再熬5分钟。

9.加入3克盐，搅匀。最后再加入QQ糖，加柠檬、盐和QQ糖是为了提升桃子果酱的口感，待QQ糖化开,即可出锅。

10.准备好干净的无水无油密封罐和容器，将桃酱趁热装进密封罐中，放置自然冷却后再放冰箱冷藏，可以保存1个月没问题。桃子果酱可以养血润燥，美容养颜。立秋后可以多做一些，留着慢慢吃，桃子果酱可以当做面包蘸酱或冲水喝，吃起来都非常的方便，喜欢的朋友可以收藏、转发，在家也试一试。还可以点击下方的‘视频链接’进入观看在家制作桃子果酱的完整制作视频。

好了，咱们今天就分享到这里了，如果你喜欢我的分享，不要忘记添加关注和转发哦。

咱们下期再见！