厦门自助日料排行榜前十名：厦门有钱人私藏的店30年日料大厨

日式风情的超宽敞舒适就餐环境，原木色加上暖黄色的灯光，整个餐厅泛着金色的光圈，看着相当养眼。

雅致的包厢在安静的环境下，总抑制不住情绪涌动，着实适合约会了。

餐厅处处有令人惊喜的小细节，墙壁上有可爱的日本艺伎娃娃，桌子的小巧盆栽装饰，抬头看还有精美的海洋球顶灯...

还有顶级的料理大师张秀林主厨，从事日本料理30年，精通传统料理和怀石料理，熟练掌握日本料理的精华和奥义。

到处都透露着日式向内而生的严谨审美和不张扬的美学基调，是我也能畅快享受的高级餐厅啦~

餐厅前方有一个铁板台，料理大师就会在上面呈现纯正自然的日式美味，可以零距离观看整个全程哦，完全不一样的体验感~

喷火龙虾

从美国运过来的 波士顿大龙虾 在铁板台上进行精心料理。

绚烂的火花，浓郁的香气，耳边似乎还能传来肉在油中“滋滋”作响，丰富的五官感受，瞬间勾起食欲。

超大只的波士顿龙虾浇上秘制蒜蓉，再翻面烧制，看着那白嫩的龙虾肉，很是诱人！

虾肉Q弹十足，很有嚼劲，带着蒜蓉的冲击，一时间香味充斥着整个口腔。

夹起一块肉，蘸着调料，每一口都是欣喜，满足了满足了~

高级法式羊排料理

法式铁板羊排 是用经过冷冻的新西兰羊排，破坏了其原有肉丝纤维，这样煎制出来才能鲜嫩。

一整块的羊排，上面有着好看的脂肪纹路，在铁板上正反煎熟再切成小方块，方便入口。

用铁板烧能充分锁住羊排肉汁，过程中还加入盐和胡椒两种调味品，简单的调出羊排本身的味道。

铁板肉又厚又嫩，板烧的香气一直萦绕鼻尖，那浓香的滋味在嘴里一波三折，回味无穷。

看着肥美油润的质感，纹路细腻，光泽透亮，每一口都有新鲜味蕾享受。

“会跳舞”的炒饭

炒饭居然能跳舞？这是什么神操作！米饭在270℃的铁板高温翻炒，保证了每一粒都受热均匀，金黄的色泽十分诱人~

铁板炒饭 吃起来果然和普通炒饭不一样，是你没吃过的美味！还能闻到鸡蛋包裹着米粒的咸香味！

不仅主菜高级亮眼，配菜在选择和摆盘上也十分精巧，小贝吃的每一口都小心翼翼！

鲜到跳脚的刺身精选

精致的刺身拼盘， 鲜虾刺身 、 三文鱼 和 北极贝手握 丰富了食物口感层次。要先吃虾，再吃三文鱼，最后再吃手握哦，由浅入深去品尝美味。

甜虾刺身吃起来幸福感很强，鲜嫩可口，蘸点酱汁，鲜味立马提升，鲜美甘甜，有点像小时候吃麦芽糖时舌尖上的味道。

丹麦三文鱼，肥瘦相间，香而不腻，入口顺滑软糯。加拿大北极贝手握，吃一口甘甜，非常地道新鲜了。

这份刺身精选的色泽和味觉都是极大享受，每一口新鲜都是对食材的敬畏~

还有 日式菠萝汁白身鱼 ，也是鲜到飞起~将菠萝汁的清香锁在鱼里面，酸酸口感加上细腻的鱼肉，好吃到尖叫！！

夹起一块鲜嫩的鱼肉去沾盘子上的调味，入口十分软嫩过瘾。

鹅肝鱼籽蒸蛋 更是好吃到爆炸！鱼子酱的咸弥补了鹅肝的浓郁可能来带的腻，搭配柔软嫩滑的蒸蛋，绝配！

舀一口吃在嘴里，触碰舌尖像是一场法式拥吻，这也太浪漫了吧~

仪式感满满的饕餮盛宴

前菜在日本叫做“先付”，口味清淡，旨在打开你的味蕾，所以一开始我们就要开吃南蛮醋鱼啦。酸香可口，最适合开胃了！

胃口打开啦再接着填下小小肚子，“ 吸物配面包 ”即清汤搭配面包。清汤是文蛤清汤，异常鲜甜，小贝面包都还吃完，汤就已经喝完一碗了~

主菜全吃完了，最后再来吃 野菜沙拉 、 铁板蔬菜 或者 当季水果 ，健康营养加倍，给今天精致的晚餐来个完美的收尾~

这么丰盛的日餐，非常适合家庭聚会或者约会啦，敲有气氛哦~