腊八节的美食有哪些？腊八来了遇见这道菜就收藏吧

我们中国的腊八节即将来临，腊八在我国本来就是祭祀的日子，一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分，佛教习惯在这天祭佛。部分地区很隆重。

从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的习俗。而且，腊八节还是释迦牟尼的成道之日，是佛教徒的节日。所以，在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。

今天小厨子要分享给大家的菜就和腊八有关，

腊八豆炒黄金蛋

材料：鸡蛋几个 腊八豆 大葱 青红椒 生粉

调料：盐 鸡精 耗油 香油

做法：鸡蛋煮熟切成厚片，大葱切碎，青红椒切碎，生粉加水适量加一点盐调匀，锅内倒入油适量烧热，把切好的鸡蛋沾上生粉芡煎至金黄色备用，锅内放油把切好的大葱青红椒放入炒香，放入腊八豆和鸡蛋，加鸡精 耗油炒香即可出锅装盘倒上一点香油就完成了。

小提示：因腊八豆有盐味而且生粉芡放了一点盐所以不要放盐了。

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