在家就可以做的点心又好吃又好看：这点心我家从不买想吃随时自己做

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桃酥是一种非常受欢迎的传统特色小吃，主要由面粉、鸡蛋和油制作而成，口感香甜酥脆、入口即溶，相传以前是在宫廷才能吃到的糕点，因此很多人以为制作桃酥需要很复杂的工艺。

其实不然，桃酥算是众多中式糕点中，制作最为简单的一种，只需要掌握好油和面的比例，人人都能做好，想要更加酥脆的口感，只需要加一点猪油即可，保证一咬直掉渣。今天，我就把制作桃酥的方法教给大家，学会以后再也不用买，想吃随时自己做，香酥可口、老人孩子都喜欢。

【家庭桃酥】

1.首先，我们准备普通面粉200克，加入植物油100克，面粉和植物油的比例大概是2:1，油太少的话做出来不够酥脆，油多了口感又会发腻。家里有猪油的也可以放一点，更加香酥。

2.然后打入一个鸡蛋，放入白糖60克，喜欢吃甜一点的糖可以多放一些，再放入适量熟的黑芝麻。

3.用手把所有的原料掺匀，揉成松软的面团，用锅盖盖住松弛10分钟。

4.面团松弛好以后，我们揪下来一小块在手心里团成圆球。

5.再压成小饼，就这样一个一个的做好放在烤盘里面，这种酥饼其实非常简单，掌握好面和油的比例，一团一压很轻松就能做好。

5.烤箱我们已经提前预热好了，把桃酥放进去调到180度，上下层同时加热，烤30分钟就可以了。

6.刚烤好的桃酥会有一些疲软、先不要动它，晾凉以后会变得非常酥脆。

7.用手轻轻一捏就能碎成渣，牙口不好的老人也能吃入口即化。

阿飞有话说：

面粉和植物油的比例大概是2:1，在家做的时候不要有太多改动，油太少的话，做出来不够酥脆；油多了口感会有些发腻。

好了，这道香酥可口的家庭桃酥就做好了，是不是非常简单，赶紧动手试一试吧。

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