减肥每天都要吃这道菜:夏天多吃这几道特色菜
【香菇牛里脊】
用料
牛里脊200g、香菇200g、宴友食用油、葱伴侣香菇酱30g、葱花少许、食盐少许
做法
1 准备好所有食材。
2 将橙子用雕刻刀从中间打开。
3 挖去橙肉。
4 牛里脊切小片,香菇切丁。
5 炒锅放油,油热后放入葱花爆香。
6 放入牛里脊爆炒。
7 炒至6成熟加入欣和葱伴侣香菇酱。
8 加入香菇翻炒至9成熟。
9 放入少许食盐即可出锅装入橙子盅里。
10 将橙子压成心形。
11 放在牛肉上装饰。
【培根焗奶香土豆泥】
用料
土豆、培根、牛奶适量、马苏里拉奶酪适量、宴友食用油、盐少许、胡椒粉少许
做法
1 土豆洗净,不去皮,直接切厚片,大火蒸软。
2 取出2片培根。
3 将培根用剪刀剪成碎片。
4 将锅擦干后,小火,加入培根炒香。不用放油,培根已经有又了。多炒会,可以让培根更加干香。
5 蒸到,筷子很容易戳破后,即可。取出,去皮,这个时候,皮很好去掉,不过要注意烫哟。放入一个深点的容器里,趁热,剁成泥。
6 锤成泥的过程中,分3次加入适当的牛奶,不用太多,但要让土豆泥吸入牛奶。并放入少许盐和胡椒粉,培根是有盐的,所以不要多了哟,宁可少,也别多了。加入牛奶、盐、胡椒后的土豆泥中,再加入培根。别错了顺序哟,如果加了培根再加盐,就让培根更咸了。
7 将培根均匀的和入土豆泥中。
8 烤盘铺上烤纸或者锡纸,将土豆泥用勺弄成球形后,上面盖一片马苏里拉奶酪。
9 烤箱预热200度,烤8分钟左右,奶酪融化即可出炉。
【杏仁豆腐】
用料
糖桂花适量、水200毫升、琼脂5克、宴友食用油、杏仁露1罐、牛奶1袋
做法
1 琼脂放入清水中浸泡至软,淘洗几次。放入锅中加入约200毫升清水小火加热至融化。
2 在另一个奶锅中倒入牛奶120克,加适量白糖,煮沸。
3 把牛奶倒入琼脂液中,搅拌均匀,做成牛奶琼脂液。
4 加热200克杏仁露,煮沸。
5 将杏仁露倒入刚才的牛奶琼脂液中,搅匀。
6 倒入模具,放入冰箱中凝固。
7 切块,喜欢的话可以加点桂花糖。