绿豆半甜汤制作，香草甜绿豆汤

豆类不仅可以做些美味的正菜，还能制作可口的甜汤！

这种甜汤是完美的下午点心，奶油，甜和爽口！甜汤是在观看一部好电影前很多人喜欢的小吃之一。由于这段时间大家都有很多空闲时间，所以现在是制作甜汤共同度过美好时光的好时机！

这种五成分的甜点很容易制备，您可以先将分裂的黄绿豆浸泡约2个小时。这将可以缩短烹饪时间，并且使豆类更易于消化。

完成后，将其沥干水分并在冷水中冲洗几次。转移到锅中，加水盖上糖。

为了变甜，我们添加了枫糖浆，它具有很好的焦糖味。如果您想获得更传统的风味并品尝更多的豆类，请随时使用常规糖。

说到传统，此食谱的灵感来自“chè”，这是越南甜点，有许多形状，颜色和口味。它通常由甜豆，米饭或果冻搭配椰浆冷却制成。

现在回到食谱，将豆煮沸，慢火煮20-25分钟，或者直到豆变嫩为止。接下来，搅拌香草提取物，并加入一些木薯淀粉使汤变浓。木薯粉的添加使该汤略带粘性（很好！）。

我们认为这汤最好冷饮，但在室温下也很美味。搭配椰奶或椰子奶油以及烤芝麻一起食用！

这汤很浓，非常甜，并注入了香草的味道。加上它含有大量来自绿豆的蛋白质。请继续关注更多甜汤食谱！

如果您尝试此食谱，请在评论中让我知道，以便我们进行改进！

充满植物甜甜的绿豆汤，注入香草，佐以椰奶和烤芝麻,是清爽可口的甜点！

• 准备时间：30 分钟
• 课程：甜点
• 美食;越南
• 份量；2
• 卡路里;253 大卡

• 1/4 杯 黄绿豆
• 3 汤匙 枫糖浆 或白糖
• 3/4 杯 的水
• 1/8 茶匙 盐
• 1 茶匙 香草精
• 1汤匙水稀释2茶匙 木薯淀粉
• 1/2 杯 全脂椰奶*
• 1 汤匙 烤芝麻种子 打顶

• 将已分解的绿豆放入碗中，并用水盖上。将豆浸泡约2个小时。
• 沥干并冲洗豆子。用冷水洗几次。将豆转移到一个中号锅中。加入枫糖浆，水和盐。
• 煮沸，然后将火降低至小火，煮沸约25分钟。定期检查以确保仍有剩余水。豆变软后，仍然应该再煮一会，但不要太烂。如果缺水，请添加约1/4杯水。
• 搅拌香草精，倒入稀释在水中的木薯粉。再煮一分钟。
• 从火上移开，使其在室温下冷却。您可以在室温或冷藏（我最喜欢的）享用。
• 搭配冷却的椰奶一起撒上烤芝麻！这种甜汤在冰箱中最多可以保存3天。

如果要增稠椰奶，请将其转移到小锅里。加入约1茶匙木薯淀粉，用中火加热，有规律地搅拌直至变稠。这将产生少量（2人份），因此可以将食谱加倍！

• 份量：1
• 卡路里：253大卡
• 碳水化合物：33.2克
• 蛋白质：4.3克
• 脂肪：12.1克
• 纤维：2.9克
• 糖：19克

这是香草甜绿豆汤的食谱，如果您喜欢请收藏此食谱，以便以后制作品尝。