比肉还好吃的冬瓜的家常做法，冬瓜还是外婆的做法最好吃

国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 今天我们先来说一说冬瓜，冬瓜是个好东西，它特别吸引女性群体的原因就是：它具有减肥的作用！因为它可以控制体内糖类转化为脂肪。而且，冬瓜属于寒性，能清热利尿，所以很多人爱喝冬瓜汤。今天，我来教大家用冬瓜做个好吃的包子，感兴趣的朋友就来看看吧！

【冬瓜肉馅包子】

【基本材料】冬瓜，五花肉，面粉，韭菜，食盐，生抽，胡椒粉，蚝油，

【基本步骤】

1. 准备一块儿冬瓜，先用菜刀将冬瓜的皮全部削掉，然后将冬瓜对半切开。接着，把里面的瓜瓤给掏出来不用。最后，把冬瓜给切成碎丁。把切好的冬瓜碎丁放进大碗中，再加入一些食用盐，用筷子搅拌均匀之后，腌制十分钟。

2. 准备一小块儿五花肉，先用清水将五花肉的表面清洗干净，然后，把五花肉擦干。 接着，把五花肉放在案板上，用菜刀将它给切成肉粒，然后放在碗里。给碗中撒一点食盐和胡椒粉，再倒入一些生抽，用筷子将它们搅拌均匀。

3，准备一把韭菜，先用清水将韭菜清洗干净，接着，捞出来控干水分。晾干后的韭菜放在案板上，摆放整齐，用菜刀将它切成碎丁，切好后的韭菜碎丁，全部放进肉碗中，备用。

4. 取出一块纱布，铺在一个空碗里，接着把腌制好的冬瓜碎丁放进纱布中。接着，握住纱布，将冬瓜中多余的水分挤掉。挤干后的冬瓜也放进肉沫中。接着再给碗中倒入适量的蚝油和生抽，用筷子将食材和调料都搅拌均匀，馅料就准备好了。

5. 在案板上撒一些干面粉，均匀铺开，然后把饧发好的面团取出来，放在案板上边揉边搓成长条。接下来，用刀子把面条切成大小相等的面剂子，再把每一个面剂子都揉圆，按扁。

6.取出一个面剂子，用擀面杖将面剂给擀成面皮，把调好的馅料舀进面皮里，把面子打折包起来，然后放在案板上，整理一下，一个包子就做好了。把所有的面剂子都这样做成饼坯，放在一边备用。口朝下，放在笼屉中。全部放好后。要间隔一定的距离摆放在笼屉中。

7.取出干净的蒸锅，倒入清水，把笼屉架在锅上。把包子口朝下，在案板上整理一下，然后放进笼屉中，盖上锅盖后，再开大火烧水蒸包子，记住，要蒸20分钟。时间到，关火取出来，冬瓜肉馅包子就出锅了！吃起来鲜香味美，口感喧软，吃起来超级美味！

【爱心小贴士】

1.在面粉中加入少许食盐，可以让面粉更加劲道。

2.包子摆放在笼屉中的时候，要间隔一定的距离。

3.我们做的冬瓜肉馅包子是冷水上锅蒸的，记住呦！

今天的冬瓜肉馅包子就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！